前些日子閱讀《聯合報‧副刊》，看了吳鈞堯大作〈她在這裡〉。文章的最後，述說一段「男生取女生名字」的故事，他說：「男孩怎麼用了女生名？我母親曾連懷兩胎男嬰，都夭折，生下我後，有茶把的，趕緊讓我認了堂伯當乾爹，當女孩子養，一是女子命韌，二是佯騙邪神，希望我少災少厄，健康長大。」(107年12月6日)
作者是金門人，類似習俗我鄉馬祖也有，可見閩東、閩南之間，有許多風俗習慣是同出一源的。「認人做父母」的過程，國語通俗稱「乾」，典雅的有稱「義」或「誼」的。這個認親過程馬祖話說兀ㄧㄝ^(ngie^)，基於語言形音義須密切結合的要求，我們手寫自己的語言時，應寫成「義親」而不宜寫成「誼親」。中國古書有「義者宜也」、「宜者誼也」的說法，所以有人把「義父母」寫成「誼父母」。但「義」「誼」兩字的字義可通，語音則略有不同。馬祖話說「義」為兀ㄧㄝ^(ngie^)，說「誼」為兀ㄧˋ(ngiˋ)。構詞時的聲調變化雖然相同，但「義親」的讀音最切合我們的方言。所以，書寫時用「義親」(兀ㄧㄝㄑㄧㄥ，ngie qing)較妥。
民間義親的對象有「對神」、「對人」兩種。從前的醫療水準極差，嬰兒的夭折率，兒童的死亡率都高得嚇人，人們對無法掌控的事情難免畏懼，因此，密醫偏方，求神問卜，能試則試，感覺有拜有保庇。有些舉措，今天看來頗為「荒誕」，可是在當時卻是見怪不怪，甚至被視為理所當然的。無論是「認神為父」，或是與凡人結「義」，都是有規矩的，尤其是對神明更不能造次。結緣之前，先在《農民曆》上選一良辰吉日，父母帶著孩子，到廟裡在神像面前燒香，當事人行跪拜之禮，大人在旁引導，這是最虔誠的做法，後來儀式簡化，鞠躬作揖即可。長輩說明來意後，「卜杯」徵求神明同意，太小的孩子由大人代為執行。若獲得神明認可，再擇日備妥三牲禮品、鞭炮、紅燭及壽桃包等，正式的拜神明為義父。儀式結束時，用紅紙包一撮香爐裡的香灰，帶回家裝入小紅布袋，這個小袋子就是馬祖鄉親說的「香火袋」，一次可以多做幾個(至少要做兩個)，紅袋子外面寫著神明尊號，將「香火」兩字，各寫一字在左右下角對稱的地方。家中神龕若有供奉地方正神的「香火」神位，小紅布袋就供在正神旁邊。過年過節時若有敬拜香火的，就一起敬拜之。另取一個小紅布袋掛在孩子的前胸或後背，即便他將來遊走五湖四海、六合八方，只要是掛著祂，就會受到神明的護佑。從此之後，每年的神明生日，「乾兒子」必須帶著供品回來向「乾爹神」祝壽。
相較之下，凡間的「義親」過程可單純多了。結「義」的動機是「霑福、討喜、保平安」。嬰兒出生後，經濟條件好的人家會為孩子「訂時」(確定生辰八字。ㄉㄧㄥ ㄋㄧˋ，ting niˋ)。此時，算命先生根據孩子的命格做「義親」的建議。紅色的「訂時紙」上記錄了孩子一生將面對的所有關卡，供將來請道士施法「過關」、「做出幼」的依據。傳統的馬祖人觀念，賺錢維持家計是父親的責任，生兒育女是媽媽的任務。所以，為了兒子的平安成長，尋找「乾親」都是先找「義嬭」(乾媽。兀ㄧㄝˋㄋㄝ+，ngieˋne+)，然後福利「惠及」乾爹。有些陰陽神秘的事，信與不信，悉聽尊便。但許多人是寧可信其有。尤其是曾經歷過孩子夭折的父母，必然會將術士之言當做金科玉律。被認定值得結「義」的婦女必須是有福之相貌，簡單的說，就是兒息康健，男丁旺盛的婦道人家。
連上義親關係之後，接下來的互動過程可謂漫漫長路，這也考驗雙方「講信修睦」的修為。第一次互動算是「見面禮儀」，義親者須備妥豬腳、麵線、太平(紅蛋)等禮品。乾娘會送紅包當「見面禮」。從此之後，每年正月初二，乾兒子須帶著麵線等禮品向乾娘拜年，乾媽則致贈壓歲錢一包。剛開始每個月的初一、十五乾媽要送飯給乾兒子吃，往後簡化為僅初一送飯。這個習俗馬祖話說「摜飯」(ㄍㄨㄤˋㄅㄨㄛㄥ^，kuangˋpuong^)。取一中型碗，裝滿白米飯，白飯的正中央放一顆紅蛋，將這碗飯放在竹籃子裡，飯碗旁邊擺一雙筷子(若有紅色筷子更好。千萬注意，絕不能將筷子插在飯的正中央。)然後吩咐家人提到乾兒子家，接受的人有回禮答謝，馬祖話說「硩碗」(ㄉㄚㄎˋㄨㄤ+，takˋuang+)，這是基本款、最陽春的做法，但是過程卻很溫馨。「摜飯」要「摜」到乾兒子十六歲為止。附帶一說，「摜飯」用的小竹籃子，從前是家家戶戶必備的生活用具，今天在馬祖已不見它的蹤跡了。某年去大陸旅遊，在傳統市場見到它，當下就拍了一張，現在就提供給大家做參考(見下圖)。
離開馬祖已三十幾年了，許多家鄉習俗會不時的浮現。我家附近住了幾位來自長樂的大嬸，「君自故鄉來，應知故鄉事」。問她原鄉的「摜飯」情形。她們說，此禮俗早已式微，僅記得少女時代，每一年的「摜飯」日子只有：正月初一、元宵節、端午節、冬至四天而已。可見時代在變。風俗習慣也在變，雖然這是擋不住的潮流，但是特殊的、好的禮俗將它記錄下來，讓後代理解知悉，個人覺得也是很有意義的事。
(感謝好友詩光兄伉儷接受「摜飯」事情的徵詢。)
