冬天的馬祖，在寒流來襲，大家都在顫抖說著好冷~~時候，馬祖很多村莊家戶高興地動起身，泡米、泡紅麴、炊米、涼米、混和攪拌、約一個禮拜再翻攪，經過的人不時聞到糯米炊煮香味，涼米時順手抓了小團飯，不搭配任何酌料的炊米吃進嘴裡，寒冷的天氣甜在心頭，再聽著老師傅說著製酒經驗，世世代代的傳承至今，吃出的不只是好味道，更有古香的畫面在腦海圍繞。
1872年以後
船堅砲利 持續壓境
東犬燈塔山上 一小塊租界地
進駐一批洋人管理員
點燈 霧炮 旗號 觀象 開門四件事
S.O.P的生活 枯索
留白....
傳說年代有一隻鳥 精衛
銜小石以填東海 築
美人澳多情石灘 一粒一粒
滾動的靈魂 灘頭排列梅花形狀
那梅石喲 澳口填不完洪荒的憂愁
只因為她失足落海的悔恨 付出
歲歲年年 堅貞的堆疊出
環心珠鍊 一顆一顆....
