馬祖方言罕用詞彙趣談  (3)

0
馬祖方言罕用詞彙趣談  (3)

 

  1. 盤數:ㄅㄨㄤˇㄋㄡˇ,puangˇnouˇ

詞義為:傻瓜、呆子、倒楣鬼、吃虧者。本詞彙運用的場合很廣,有時謔稱被消遣、取笑的對象,甚至也可形容大智若愚、扮豬吃老虎的人。

 

「盤」是日常使用的圓形物,故在古漢語中「盤」就引申為旋轉之意,再由此發展出反覆,轉抄的概念。學生寫〈遊記〉時會形容:「車子沿著山勢『盤旋』而上。」但卻不知此字本義和引申義的關係。在我年幼時,每聽長輩互相以俚語、兒歌吟誦,他們稱此舉為「盤詩」(ㄅㄨㄤ ㄒㄧ,puang si),抄寫課文叫「盤書」(ㄅㄨㄤ ㄐㄩ,puang tsy)。兩人互嗆稱為「盤嘴(喙)」(ㄅㄨㄤˇㄗㄨㄧˇ,puangˇtsuiˇ)。轉船、換車說「盤船」(ㄅㄨㄤˇ ㄋㄨㄥˋ,puang nungˋ)、「盤車」(ㄅㄨㄤ ㄐㄧㄚ,puang jia)。「數」的語音本應注成ㄙㄡˇ(souˇ),因受前一字的影響而變音為ㄋㄡˇ(nouˇ)。「盤數」之詞起於民間,數的意思就是賬目,抄寫帳目的人只是過路財神,謄寫者的身分多屬老闆的掌櫃或師爺,他們日見斗金,日抄百萬千億,自己卻無實質利益,故人們就將本詞語比喻「吃力不討好」的人與事。

 

但是,馬祖社會另有一句有趣的諺語,「盤數、盤數,罔(越、愈。ㄇㄨㄥ,mung)做罔富(ㄅㄡˇ,pouˇ)。」語義可勉強翻譯成:「傻蛋、傻蛋,財富蒸蒸日上。」(ㄢ、ㄤ不分的寬式旪韻。)所以,別以為這種人是「阿呆阿達」,他可能是扮豬吃老虎的厲害角色。

 

例句

(1) 伊食酒有食有醉,固予講稠稠做盤數。

(他喝酒有喝必醉,所以常常被佔便宜。)

 

(2) 伊看起呵是盤數面,若是講全做合適的事計。

(他看起來像是傻傻笨笨的,然而都是做占便宜的事。)

 

  1. 掛門搭:ㄍㄨㄚˋㄇㄨㄛㄥˇㄋㄚㄎˊ,kuaˋmuongˇnakˊ

詞義為:強迫推銷。常見於販賣生鮮食材時。

 

不同的時代,自然會發展出不同的交易模式。昔日經濟條件佳,市場機能不太活絡,小本經營的攤販,每於過午前後,將魚肉等易腐敗酸餿之物,切塊後強迫推銷,若屋主不在家,就把推銷物掛在門柱子上。「門搭」泛指門柱上能吊掛的凸出點(圖1.)。彼時的馬祖沒電沒冰箱,到了夏天或吹南風的日子,魚、肉等食材須在午前處理完畢,否則就得用鹽巴醃漬了。當時的生活步調緩慢,攤販活動的範圍是固定的,各家戶的經濟情況也彼此瞭解,被當「冤大頭」的人和老闆多少有一些交情。為了順利推銷,老闆「阿沙里」的讓一些折扣,雙方也算是互惠。所以,偶爾被「掛」一兩次,也無傷大雅,頂多在結帳時笑罵他兩句。常見的場景是,一邊給錢說「下不為例」,一邊則陪著笑臉的收下貨款。

門搭
門搭       

 

例句

掛門搭的肉都是賣剩底的。

(強迫推銷的肉,都是賣不掉的剩餘物。)

 

  1. 牙儂:兀ㄚˇㄋㄛㄩㄣˋ,ngaˇnoyngˋ

詞義為:仲介、買賣雙方的中間人。

 

這個詞語無法以國語來注音,因為「牙」的聲母屬「疑」母,疑母字今天多變成零聲母了。牙人的身分及功能類似今天的買賣仲介。民國三十八年以前,內地人來此從事各項買賣,須透過牙人的牽線介紹,牙人就靠此收取酬金。在當時,各地方的長輩會用「牙行用官秤,秤錘天平針,作牙須公道,買賣不相爭。」的道理來教育子弟。(《五言雜字》,上海萬國出版社,1948年)由於身分特殊,為使交易能順利進行,他們必須具備記帳、算數、文書等知能,因此,在數十年前的馬祖,牙人可稱得上知書有識之士。據筆者瞭解,「牙人」是古老的辭彙。在古文字中,「牙」字像上下交錯互倚的樣子(見圖2.),故此字後來引申出有歡迎、相會之意的「迓」,《說文》對「枒」字解釋是:「車輛會也」,順此方向去理解,則語意思過半矣。閩東方言屬福州語系,今天的福州語彙有許多在唐代詩文中可找到源頭,牙人就是其中之一。在唐代文獻中,牙人的意義和牙郎、牙儈是相同的,他們都曾經出現於新、舊《唐書》。牙錢、牙稅是他們應得的佣金與應納的稅。因此,章回小說中將媒婆與人口販子叫做「牙嫂」,就不會令人感到奇怪了。

「牙」字形構。
「牙」字形構。    

 

例句

奸狡利的牙儂乞儂嫌。

(奸巧滑頭、小器刻薄的仲介會惹人嫌。)

 

  1. 手鑑:ㄑㄧㄨ ㄤˇ,tshiu angˇ

詞義為:有買方簽名(或按手印)的買賣帳冊。

 

經營百業最重要的工具是帳冊。帳冊的馬祖話說「數簿」(ㄙㄨˋㄅㄨㄛ^,suˋ puo^),這是人盡皆知的統稱,若去細分,還有「流水」(ㄌㄡ+ ㄗㄨㄧ+,lou+ tsui+)和「手鑑」兩種。除了「流水帳」以外,年輕的鄉親對「手鑑」的名稱和功能,應是前所未聞的。「流水」是一種簡易的、暫時性的帳冊,我曾經見過開餐飲店的親戚記帳,除了詳載消費時間、金額以外,還得附記共餐者大名。將來若有惡客「忘了」曾經消費的事,老闆得細數相關人證以勾起他的回憶。而「手鑑」的運用更是慎重,賣方記錄貨物名稱、交易金額後,要求買方在上面簽名(或按手印),以避免將來發生無謂的爭議。有時買賣雙方各執一本,那就萬無一失了。

 

例句

手鑑著囥好啊,千萬伓通逿去!

(帳冊要收藏好,千萬別搞丟了。)

 

  1. 百眾:ㄅㄚˋㄗㄛㄩㄣˇ,paˋtsoyngˇ

詞義為:大家合夥,多指聯合出資購買貴重物品而言。

 

例句

(1) 兩隻兄弟哥百眾去福州買厝。

(兄弟倆合夥到福州買房。)

 

(2) 儂家百眾做蜀名會。

   (我們合夥搭一份互助會。)

  • 馬祖白日夢花園海景民宿
  • 馬悠驛館

發表迴響