輾面 (挽面)

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國語的「挽面」,馬祖話說「輾面」,權宜注音為ㄋㄧㄢ ㄇㄟㄥˇ,因為有些福州人ㄋ、ㄌ不分,所以本詞語也可以說ㄌㄧㄢ ㄇㄟㄥˇ。臉上的汗毛馬祖話說「軀髮」(ㄎㄨˋㄅㄛˊ,khuˋpuokˊ),用細綿線將臉上汗毛絞除乾淨的動作即謂之。

從前的馬祖女人,一輩子當中至少會挽臉一次,這次挽面是在出嫁前夕擇日進行。輾面的最大目的是方便化妝。但是,還有更重要的意義許多人未必知道。現在請聽我為你道來。

傳統的馬祖,社會風氣非常閉塞,婚前男女交往是被嚴格約束的。媒妁之言的婚姻,夫妻在入洞房時才開始說人生的第一句對話,這種現象不是現代人所能理解的。上一輩的人,男女關係的事情,往往是「邊做邊學」,有些令人尷尬的事很難向子女啟齒,只好託第三者私下「轉告」了。扮演「代言人」的主要角色是「伴房嬤」(ㄆㄨㄤˋㄇㄨㄥ+ ㄇㄚ+ phuangˋmung33 ma33),其次就是為準新娘挽臉的年長婦女。「伴房嬤」的工作內容、時間等都有一定的限制,在婚禮進行時,她有固定任務要行禮如儀。所以,對未婚的女子來說,反而不如挽臉的年長婦女來的親切與自在。

當時的婚姻制度以及未來的家庭結構,對準新娘來說,內心一定會忐忑不安的。她們當然知道「嫁雞隨雞」、「命中注定」的「鐵律」,但是,由旁觀者變成當事者,內心之掙扎、矛盾、焦躁也是在所難免的。此刻,擅長挽面的婦人就是最佳的心靈輔導師。挽面開始,兩人對面坐在板凳上。小姐掠起頭髮露出額頭,臉上撲白粉或爽身粉,讓汗毛顯現。家庭濟條件差的人,連撲粉的動作也省了。當時物力維艱,棉線來源不易,使用的線多取自破衣料,國軍轉進馬祖之後,有了麵粉袋,大家取布袋的封口線,將棉線一股一伍的分析出來克難使用(感謝好友王榕樂先生的告知)。絞除時,執行者手口並用,咬著線端,讓棉線在白臉上反複旋走,過程有一點痛,但小姐會忍著(見圖1.2.)。此刻當事人不會讓不相干的人在場,尤其是未成年的男、女生,因為要避免她們聽到限制級的「人之大倫」。若有不識趣的人逗留,則她們所說的內容盡是泛泛的日常話語。

輾面 輾面

在台灣,傳統市場仍可見此行業,而且有擴大營業的跡象。它們除了挽面以外,還兼及洗腳、修指甲等業務。我曾經問她們為何不用刀片剃除,她們以專業的口吻告知:「刮除會使毛孔放大、粗糙。」此說是否有學理可證,要請專家們賜教了。

本語詞造句示範如下。

輾面

例句的意思是:先挽臉然後再化妝。

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