林宜水先生提供的諺語賞析(六)

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林宜水先生提供的諺語賞析六
  • 別儂食有名聲,自家食填糞坑。
林宜水先生提供的諺語賞析六

【本義】

請別人吃東西,會得到當事人、甚至社會大眾的稱許,若只是自己獨享,到最後不過是變成一堆糞土而已。

【引申義】

本義之解說只是舉例,真正的意涵在勸勉人要廣施濟眾。誠如孟子所言:「獨樂樂不如與眾樂樂。」這話語雖簡單,人人能懂,但實際去做,卻又難上加難。

【註解】

  1. 塡:閩東方言中,「填」的字義有二。一是「填滿、填實、填充…」,另一個意思是「歸還」。此處是取其首義。
  2. 糞坑:狹義指的是「廁所」,也可以指荒郊野外存放水肥的簡陋池子。

【運用】

做儂莫小器,有乇著頒儷齊食。舊底儂講聲音,別儂食有名聲,自家食填糞坑。

(做人不要小器,有東西吃要記得分享。從前人說:請人吃,別人會稱讚你,獨享的話,最後只是變成堆在糞坑裡的水肥罷了。)

請注意:造句中的「頒」字在此念ㄆㄤ(phang),字義為:均分、分攤、分給…等。

  • 半半賣花,半半看姿娘。
林宜水先生提供的諺語賞析六

【本義】

邊賣花,邊觀察中意的姑娘。

【引申義】

這是古裝戲中常有的情節。因為從前民風保守,待字閨中的千金大小姐,是大門不邁二門不出的。因為習俗如此,青春少年郎只能想方設法的「一兼二顧」了。這買賣花朵不過是說詞罷了。

諺語中的「買」「賣」二字可互換兼用,全看當時情境而定。在兩岸軍事對峙年代,馬祖曾經有駐軍比居民還要多的時候,當時的雜貨店、冰果室、撞球檯、浴室、洗改軍服等行業,無不門庭若市。故四鄉五島都有經營軍人生意而致富的例子。老闆的絕招是,雇請青春嘴甜、活潑大方的小姐顧店。有些小姐頗具應對「手腕」,讓堅守海島的寂寞人感到個個有希望,但人人沒把握,所以休假時間一到,就往定點報到。街坊鄰居偶而會用此語來調侃他(她)們。

     【註解】

  1. 看:字做觀察、觀看解釋,此是毫無疑問的。可是,此字在馬祖社會另有特殊的用法。古老的社會有童年訂婚的習俗,隨著教育普及,民風逐漸改變,自由戀愛漸成主流意識。「自己老婆自己找」,某家有適婚的男女,往往會有一些人藉故登門看看,或在居家四周瞧瞧,這種現象發在民國50幾年最為普遍。保守的長輩,對自家的男、女生被人關注,總覺得是一種「吃虧」。若日後好事成雙,彼此皆大歡喜。反之,好像身上被刮去一層皮,尤其是女生,無法結為連理的下場,可能會傷及「行情」。保護子女的心態,常有「看別人」很是高興,「被人瞧」則悻悻然的反差表現。這種事年輕的朋友絕難想像,如今,事過境遷,偶而想起仍覺得趣味無比。
  • 姿娘:女人也。儘管福州文獻、民間俗寫都把女人寫做「諸娘」,但個人還是認為這是錯誤的,正確的詞語書寫應是「姿娘」。許多人會把稱女人的「諸娘」緊扣「烏諸」立國的歷史來論述。若此說是正確的,我不得不反問,佔人口數量一半的女性同胞,在烏諸建國之前的名稱又是什麼?因為有此誤解,接著就擴大引申,將稱男人為「丈夫」的古今音變寫成「唐部」或「東部」,一連串缺乏根據的歷史傳說就接踵而生。任何民族都是先有語言,然後再根據語言創造文字。所以,馬祖社會不僅有「諸娘」,還有「子娘」、「煮娘」、「書娘」(女人哭調手寫本)等不同的寫法,分歧的現象都是出於音同音近的「假借」,其本源就是方言的ㄐㄩ(tsy)。今天我選用「姿娘」書寫,不但滿足語音條件,同時也符合對大部分女性特質的描述。

【運用】

討對象辰候,半半賣花,半半看姿娘,嚽是野正常的事計。

(找對象時,一邊賣花,一邊觀察小姐,這是很正常的事情。)

  • 巴掌罔大,無能隑掩儂嘴。
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【本義】

再大的手掌,都不能掩人嘴巴。

【引申義】

這句話深富哲理。無論多大的威脅或利誘,一旦動手做了,必定留下足跡,東窗事發只是早晚的問題。故任何事逃得過一時臧否,卻躲不掉將來的嘲諷。道理很簡單,無人不懂,然而我們畢竟是凡人,總會因一時大意而違反規範。所以,必須時時共勉,處處小心。

【註解】

  1. 罔:這是閩東語很重要的「語助詞」之一,使用率非常頻繁。它的單詞解釋是「再」、「越是…」等。也可以用在遞進表程度的敘述句中。如,「罔食罔好食」(越吃越好吃)等。
  2. 能隑:字義為「能夠」、「可以」,有能力解決某事…等。本詞語可以合音成一個音節,此時可用「耐」字書寫。若前面添加了否定詞,詞義除了有「不能夠」、「不可以」之外,還能做「生病」、「不舒服」使用。「隑」的字義是「站立」,中古時代的讀音是「五來切」。
  3. 嘴:也可以用「喙」替代。閩方言的本字就是「喙」。

【運用】

「能隑」的字義及使用方式有多種形式,以下我各造一句供大家做參考。1. 做儂無能隑總款。

  (做人不可以這樣。)

2.今旦厝咧無閒,無耐去看電影了。

  (今天家裡忙,不能去看電影了。)

3.昨暝伊無能隑,個郎工倒鋪咧睏蜀工。

        (昨天他生病,整天臥床睡了一整天。)

4.先生無耐,請假蜀工。

        (老師生病,請假一天。)

  • 白力黃呱鮸,鰣刺馬鮫鯧。
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【本義】

社會公認的魚類前三名是鰣刺、馬鮫、鯧,但偏偏有人認為白力、黃呱、鮸是人間珍饈。故人人心中,應該都有一張魚類美味的「排行榜」才是。

【引申義】

食物好不好吃,跟價錢貴賤無關,馬祖有一句俗諺語說:「吶啦口味無內講起。」任何事都好論斷,唯獨對口味的愛憎喜惡是無從置喙的。這是選擇題而不是對錯問題,如此看來,各人喜好只能彼此尊重了。

【註解】

  1. 白力:魚鱗富含油質,適合煎煮或炊蒸,若做成霉香魚,那是最受港、澳人士歡迎的小菜(見開版照片)。春季的品質最佳,惟細骨甚多不受人青睞,只有馬祖老饕能領略其風味。(見圖2.3.)
圖2.煎煮白力魚。
圖2.煎煮白力魚。
圖3.紅糟白力魚頭。
圖3.紅糟白力魚頭。
  • 黃呱:黃魚的俗稱有二,一是黃花,另一為黃瓜(圖4.)。在說福州話的時候,得時時留意可能會出現的音變問題。此時的「黃花」要念成「黃瓜」。動物之中有些是根據它的鳴叫聲而被命名的。如,貓、鴨、鵝…等都是。「瓜」是狀聲詞,寫「呱」比寫「瓜」更合理,因為黃魚在海中會發出聲音的,否則東引的黃魚命運不會那麼悲慘。
圖4.黃魚。
圖4.黃魚。
  • 鯧魚:海島長大的我,過年時刻看到貴不可攀的小鯧魚,總是話多的跟熟識的魚販聊起當年事。老闆曾經服役於雲台山,我說馬祖漁業榮景,他都能瞭然於心。彼時的大鯧魚,直徑有時會超過25公分(圖5.)。因為肉厚骨頭少,兒童時代曾見過以它做魚鬆的場景。刀、手俐落的鄉親,可一正一反的切出連身不斷,如手風琴一般的「捭敆鯗」,每每令駐軍為之嘖嘖稱奇。
圖5.鯧魚。
圖5.鯧魚。
  • 鮸魚:體型有大有小,大的鮸魚身長可超過一米(圖6.)。它肉質Q彈,適合打魚丸、曬魚麵。若切片曬成「兩夜乾」,魚絲賽雞絲,用來配糙米乾飯,保證「飯會食遘伓捌飽咧住。」(飯吃到忘記飽足的境界。)
(圖6.王長明先生與大鮸魚。照片為王榕樂先生提供。
(圖6.王長明先生與大鮸魚。照片為王榕樂先生提供。

【運用】

管伊白力黃呱鮸,鰣刺馬鮫鯧,魚會鮮都是好食的。

(管它是什麼魚,新鮮的魚都是好吃的。)

  • 平平墿跋死犬。
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【本義】

     雖然是平坦的道路,却有人不小心而跌倒。

     【引申義】

這是斥責粗心大意,走路經常跌倒的人。俗語中以「犬」代人,因此是一       

句罵人的日常用語。

     【註解】

  1. 墿:道路也。此字《說文》未收。先秦文獻用做「道路」的字有:路,旅,途,塗,道,行,場等,(見《爾雅‧釋宮》)就是未見「墿」字,此字最早出現於《玉篇》。《玉篇‧土部》:「墿,餘石切。《博雅》:『墿,街陌道也。』」《廣韻‧昔韻》:「,羊益切,道也。」從以上各書所載得知,它做道路解釋那是後來的事情。
  2. 跋:字義和「足貝」相近,有行走不正、踉蹌的意思。在閩東語文中他做「跌跤」的解釋。「」「」

      【運用】

       行墿目睭無覷好,平平墿會跋死犬。

 (走路雙眼不注意看,就是平坦路面也會跌個四腳朝天。)

前一篇文章馬祖話常用的「虛字」舉例 (下)
陳高志
馬祖南竿復興村人,台灣大學文學博士,世新大學中文系兼任助理教授。因長期關注馬祖地區母語的教學與發展,獲教育部「推展本土語言傑出貢獻獎」的表揚。目前從事福州方言文字研究、馬祖禮俗闡述,同時以福州方言創作歌詞,介紹家鄉人文風情。作品經公開演出後,深獲兩岸鄉親的熱烈回響。

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